Barbunya hangi yöreye ait? Baklagil yemeklerinin Trakya mutfağında sofrada önemli bir yere sahip olduğu doğrudur. Nohut, fasulye ve mercimek gibi barbunya fasulyesi de yerel mutfakta en sık kullanılan baklagillerden biridir. Mevsiminde, genellikle taze kırmızı barbunya fasulyesi olarak tüketilir. Barbunya nerede meşhurdur? Isparta’da yetiştirilen, lezzeti ve kalitesiyle bilinen Senykent barbunya balığı, Türkiye’nin her yerine gönderiliyor. Barbunya hangi dilde? Barbunya – Nişanyan Sözlüğü. Yunanca barbúnia μβαρβούνια kelimesinden ödünç alınmış bir kelimedir. Bu kelime Yunanca barbúni μβαρβούνι “bir balık türü, Mullus barbatus” kelimesinin çoğuludur. Bu kelime İtalyanca barbone “büyük sakal, aynı anlama gelir” kelimesinden ödünç alınmış bir kelimedir. Barbunya en çok nerede yetişir?…
Yorum Bırak